Свинные отбивные

97
22.01.2011 06:05
Свинные отбивные

Это блюдо любимое всеми и существует множество вариантов его приготовления, в зависимости от личного вкуса. Здесь предлагаю свой вариант со своими особенностями: мясо получается нежным и очень вкусным!

Необходимые продукты:

Свинина 0,5кг

соль, специи

яйцо куриное 2шт

мука (или сухари) 150гр

сливки дом. 1ст.л

чеснок 5-7 зубков

Способ приготовления:

Мясо нарезать тонкими кусочками (1см) и хорошо отбить с двух сторон. Натереть отбивные давленным чесноком.

Яйца взбить со сливками (1 минуту), муку смешать со специями и солью. Макаем каждую отбивную в яйцо, затем обваливаем в муке (можно второй раз в яйце и затем в сухарях, для хрустящей корочки). Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.

Подать можно с жаренной картошечкой и обязательно свежими овощами и зеленью!

Приятного аппетита!



Loading...