Свинные отбивные
Это блюдо любимое всеми и существует множество вариантов его приготовления, в зависимости от личного вкуса. Здесь предлагаю свой вариант со своими особенностями: мясо получается нежным и очень вкусным!
Свинина 0,5кг
соль, специи
яйцо куриное 2шт
мука (или сухари) 150гр
сливки дом. 1ст.л
чеснок 5-7 зубков
Мясо нарезать тонкими кусочками (1см) и хорошо отбить с двух сторон. Натереть отбивные давленным чесноком.
Яйца взбить со сливками (1 минуту), муку смешать со специями и солью. Макаем каждую отбивную в яйцо, затем обваливаем в муке (можно второй раз в яйце и затем в сухарях, для хрустящей корочки). Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.
Подать можно с жаренной картошечкой и обязательно свежими овощами и зеленью!
Приятного аппетита!
