Говяжья рулька запеченная под соусом

462
17.02.2011 07:42
Говяжья рулька запеченная под соусом

Из простой говяжьей рульки можно приготовить замечательное блюдо: и красивое и очень вкусное! Мясо получается нежнейшим, его без труда едят даже маленькие дети, а вкус - просто бесподобный! На своём месте и сладость, и острота, и соль - такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру и просто с овощами. Очень вкусно с солеными и квашенными овощами.

Не забывайте, что говядина - наиболее полезное мясо, содержит, например, в три раза больше железа и в четыре раза больше цинка, чем курица.

Необходимые продукты:

рулька говяжья 2шт

лавровый лист 3шт

Соус:

горчица 1ст.л

майонез 2ст.л

мёд 1ст.л

чеснок 4-5 зубков

соль 1ч.л (без горки)

красный и черный перец 0,5ч.л

специи по вкусу (орегано)

Способ приготовления:

Отварите с вечера говяжьи рульки с добавлением лаврового листа. Варить три часа.

Перед запеканием достаем рульки из бульона (его используем для первого блюда), кладем в форму для запекания и обильно обмазываем их соусом.

Соус:

Говяжья рулька запеченная под соусом

смешиваем все ингредиенты для соуса (чеснок через чесночедавилку) и соус готов.

В противень можно уложить готовый гарнир (у меня была гречневая каша - запеченная вместе с рульками и соусом она получилась просто сказочная!), либо молодые овощи (картофель, цветную капусту (две минуты проварить) и т.д.).

Поставить в горячую духовку при 180 градусах и запекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!



Loading...