Соус из авокадо
Спелый жирный авокадо прекрасно подходит в качестве основы универсального соуса на все случаи жизни!
При помощи зелени возможны различные вариации вкуса этого соуса, но он всегда получается очень вкусным и прекрасно дополняет букет любого блюда!
Будьте здоровы!
авокадо 1шт
чеснок 4-5 зубков
соевый соус 1ст.л
зелень (по вкусу) 1 пучок
Спелый авокадо очистить от шкурки, нарезать крупными кубиками, добавить чеснок и соевый соус и при помощи погружного блендера превратить в однородное пюре. Если блендера нет, можно просто протереть авокадо через мелкую терку и добавить давленный чеснок плюс соевый соус - тщательно перемешать.
Добавить мелко порубленную зелень, либо по желанию можно пюрировать зелень вместе с авокадо блендером (для однородности). Соус готов.
Можно использовать для бутербродов (как основу), в качестве заправки салатов, как составляющая часть фаршировки грибов или овощей и т.д.
Приятного аппетита!
