Хлебцы с пшеном и чесноком

457
28.09.2011 22:41
Хлебцы с пшеном и чесноком

Такие веселенькие хлебцы - настоящая находка для здоровья!

Они готовятся при низкой температуре методом простого высушивания, поэтому сохраняют все свойства живых семян и зерен, представляя собой ценную питательную пищу, богатую клетчаткой, что гарантирует "уборку" организма от накопленных шлаков.

Регулярное употребление таких хлебцев весьма благотворно влияет на здоровье в целом, и в частности прекрасно очищает кишечник.

Необходимые продукты:

семя льна 1,5ст

пшено 1ст

молотый кориандр 1ст.л

тмин 1ст.л

вода 1ст

соль морская 1ч.л

мак 0,5ст

семечки подсолнуха 0,5ст

чеснок 1 головка

Способ приготовления:

С утра замочить пшено на 6-8 часов.

Семена льна необходимо перемолоть в кофемолке, либо купить сразу молотый, либо перемолоть в блендере с водой (по рецепту 1 стакан). Чеснок мелко порезать.

Смешиваем все ингредиенты в одной посуде, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на несколько часов (3-5ч) для закваски - это придаст хлебцам более ржаной вкус.

Хлебцы с пшеном и чесноком

Вечером тонко размазываем тесто либо на противень, либо на фольгу или пергаментную бумагу, либо на тефлоновый лист дегридатора и ставим сушиться при 40 градусах в специальной пищевой сушилке на 15-20 часов, либо в духовке (при той же температуре и продолжительности) - как раз до обеда они будут готовы.

Готовые коржи лучше всего поломать руками, т.к. они получаются очень хрустящими и ровно плохо режутся.

Такие хлебцы очень гармонируют с овощными салатами - прекрасный ужин для тех, кто заботится о своём здоровье!

Приятного аппетита!



Loading...