Шоколадный мусс с черной шелковицей и крапивой
Вкуснейший шоколадно-ягодный мусс можно сделать с любыми ягодами по сезону - витаминный и сытный мусс не оставит равнодушным никого.
Сейчас, в сезон молодой крапивы, нельзя не воспользоваться её богатствами, тем более, что в этом рецепте на вкус она почти не влияет (её заметит лишь искушенный эксперт), а витаминно-минеральный состав мусса она значительно улучшает.
Ешьте на здоровье!
RAW шоколад 200 гр
Черная шелковица 100 г
Банан 2 шт (400 гр)
Крапива 3-4 стебля (15 гр)
Кедровый орех (или кешью) 50 гр
Для украшения 50 гр черной шелковицы
Все ингредиенты (кроме 50 гр. целых ягод) положить в чашу блендера и перемолоть до однородности. Если у Вас не очень мощный блендер, то шоколад лучше растопить на водяной бане и потом смешать всё вместе.
Разложить порционно и сверху присыпать целыми ягодами.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
