Салат овощной с руколой и шампиньонами

332
06.06.2011 21:05
Салат овощной с руколой и шампиньонами

Очень сытный, очень вкусный салатик, а главное - кладовая витаминов!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

рукола 1пуч

шампиньоны 150-200гр

помидоры 2-3шт

огурцы 2шт

капуста белокочанная 200гр

укроп 1пуч

чеснок 2-3 зубка

лук зеленый 1пуч

майонез домашний 3-4ст.л

соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мелко шинкуем капусту и, слегка подсолив, мнем её руками для мягкости. Руколу (разновидность листового салата с горчично-ореховым вкусом) моем и рвем руками небольшими кусочками (для меньшей потери полезных веществ). Шампиньоны моем и нарезаем пластинками - эти грибы спокойно можно есть сырыми и они весьма вкусные именно в таком виде. Зелень мелко нарезаем, огурцы режем соломкой, помидоры мелкими дольками, чеснок мелко режем или давим.

Всё перемешиваем, предварительно добавив майонез. Затем пробуем на соль и при необходимости досаливаем.

Приятного аппетита!



Loading...