Суп из зеленой гречки с томатами
Очередной подарок для нашего здоровья: вкусный супчик из мега полезных проросших зерен зеленой гречки с томатами и авокадо, а также овощами-лекарствами: чесноком, луком, корнеплодами и зеленью!
Хорошо гармонируют с таким супчиком живые хлебцы из проросшей пшеницы, высушенные при температуре не выше 40 градусов.
Ешьте на здоровье!
гречка зеленая проросшая 2стакана
помидоры 5шт
авокадо 1шт
морковь 1шт
чеснок 3 зубка
корень сельдерея 50гр
лук сладкий 0,5шт
петрушка или укроп 1 пучок
вода 1стакан
соль морская 0,5ч.л
соевый соус 3ст.л
имбирь молотый 0,5ч.л
Выложите невысоким слоем зеленую гречку на блюдо (поднос), накройте одним слоем марли и залейте чистой водой, чтобы марля намокла. Оставьте в теплом светлом месте на 24-36 часов, следя за тем, чтобы марля была всё время влажная - зерна прорастут.
Затем хорошо промываем гречку от слизи и выкладываем в кастрюлю (или супницу). Заливаем её густым соусом: все оставшиеся ингредиенты для супа превращаем при помощи блендера в однородное пюре, зелень покрошить ножом.
При желании увеличить твердую часть супа, можно натереть морковь на терке (а не в блендере) в виде своеобразной "вермишели".
Будьте здоровы!
Приятного аппетита!
