Салат из краснокочанной капусты с грибами

1443
11.02.2011 07:25
Салат из краснокочанной капусты с грибами

Продолжаем серию полезных салатов из краснокочанной капусты. Мы уже знаем, что эта капуста значительно полезнее своей белокочанной "родственницы" и несет с собой ударную дозу витамина С и каротина, а также концентрированный витаминный состав.

Этот вкусный и полезный овощ прекрасно сочетается с любыми блюдами!

Попробуйте такой вкусный и сытный салат из красной капусты с грибами, которые в свою очередь подарят нам свои сокровища и помогут сохранять фигуру, ведь на переваривание грибов уходит значительно большее количество энергии, чем несут в себе сами грибы. Поэтому, грибы - лучший друг всех желающих похудеть!

Необходимые продукты:

краснокочанная капуста 400гр

грибы маринованные 250-300гр

сметана 200гр

соленые огурцы 150гр

лук репчатый 50гр

сахар, соль (1:1)

петрушка 1 пучек

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и хорошо помять с солью и сахаром (примерно по неполной чайной ложке того и другого). Обязательно работайте в кухонных перчатках, иначе ваши ногти и пальцы на несколько дней приобретут фиолетовый цвет.

Грибы и огурцы порезать соломкой или просто меленькими кусочками. Лук - тонкими полукольцами.

Всё смешать, залить сметаной и ещё раз тщательно перемешать. Добавить мелко порубленную зелень и салат готов!

Приятного аппетита!



Loading...