Салат из краснокочанной капусты с грибами
Продолжаем серию полезных салатов из краснокочанной капусты. Мы уже знаем, что эта капуста значительно полезнее своей белокочанной "родственницы" и несет с собой ударную дозу витамина С и каротина, а также концентрированный витаминный состав.
Этот вкусный и полезный овощ прекрасно сочетается с любыми блюдами!
Попробуйте такой вкусный и сытный салат из красной капусты с грибами, которые в свою очередь подарят нам свои сокровища и помогут сохранять фигуру, ведь на переваривание грибов уходит значительно большее количество энергии, чем несут в себе сами грибы. Поэтому, грибы - лучший друг всех желающих похудеть!
краснокочанная капуста 400гр
грибы маринованные 250-300гр
сметана 200гр
соленые огурцы 150гр
лук репчатый 50гр
сахар, соль (1:1)
петрушка 1 пучек
Капусту нашинковать и хорошо помять с солью и сахаром (примерно по неполной чайной ложке того и другого). Обязательно работайте в кухонных перчатках, иначе ваши ногти и пальцы на несколько дней приобретут фиолетовый цвет.
Грибы и огурцы порезать соломкой или просто меленькими кусочками. Лук - тонкими полукольцами.
Всё смешать, залить сметаной и ещё раз тщательно перемешать. Добавить мелко порубленную зелень и салат готов!
Приятного аппетита!
