12 мес. Запеканка рис с яблоками
В 12 месяцев малыш уже знаком со многими продуктами и мама всегда старается так разнообразить его питание, чтобы ребенок получал все необходимое для здорового развития и роста. Диетологи рекомендуют особое внимание уделить витаминным блюдам, чтобы не было авитаминоза (особенно у деток-искусственников). Попробуйте приготовить своему карапузу сытную запеканку из риса с яблоками - яблоко подарит малышу необходимые витамины и микроэлементы, а рис восполнит энергозатраты и послужит важным источником белков (6,4 г на 100 г риса), углеводов (72,5 г) и минералов (калий 70 мг, кальций 30 мг, магний 38 мг, фосфор 104 мг).
рис 1 стакан
вода 1,5 стакана
яйцо куриное 1шт
яблоко 3-4шт
масло сливочное 10гр
сахар, соль
Сварите рис в подсоленной воде. Когда он немного остынет добавьте в него яичный желток, размешайте. В отдельной посуде венчиком взбейте белок в пену (это займет у вас 4-5 минут) и также введите в рис, аккуратно перемешайте. Яблоки почистите от шкурки и нарежьте дольками.
Огнеупорную посуду смажьте сливочным маслом и выкладывайте слоями: рис и яблоки. Яблоки при этом слегка присыпайте сахаром. Последним слоем должен быть рис. Запекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Если вы готовите такую запеканку малышу постарше (после года), то можно украсить запеканку яркими цукатами, протертыми через мелкую терку.
Приятного аппетита!
