Помидоры с фисташками и амарантом
Шикарная закуска из фаршированных помидор!
Вкуснейшая начинка из фисташек с амарантовым попкорном (делает массу воздушной и ещё более сытной) отлично сочетается с сочным помидором!
Такие помидорчики достойны праздничного стола!
Пробуйте, Вам обязательно понравится!
Ешьте на здоровье!
фисташки 0,5ст
попкорн из амаранта 0,5ст (рецепт)
помидоры 4шт
соевый соус 1ст.л
чеснок 3 зубка
Помидоры моем, отрезаем "крышки" (верх помидора) и аккуратно вырезаем и вынимаем мякоть плодов, чтобы помидоры стали пустыми "корзинками".
Готовим начинку: при помощи погружного блендера перемешиваем фисташки с мякотью помидор, соевым соусом и чесноком. Масса получится меленькими кусочками (погружной блендер не может сделать кремовую консистенцию, да она нам и не нужна). Добавляем в начинку готовый попкорн из амаранта, перемешиваем и начиняем помидорчики.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
