Креветки с овощами и рисом
Очень вкусное сочетание овощной композиции с рисом и креветками! Сытное, полезное и очень красивое блюдо украсит собою любой стол! С креветками мы получаем высококачественный протеин, жирные кислоты (омега-3) и прочие полезные вещества, - при этом мясо креветок содержит ненасыщенные жиры, что благоприятно для нашего здоровья и фигуры.
Рис - также уникальный продукт. У меня был коричневый рис - не шлифованный, с оболочкой, сохранивший вместе с ней все витамины и микроэлементы и необходимую нам клетчатку.
А уж об овощах и говорить излишне: все знают насколько это ценные продукты. Так давайте приготовим великолепный обед для своей семьи или друзей, богатый ценными веществами и бедный вредными жирами.
Рис 1ст
Креветки (вареные) 500гр
Перец болгарский 150гр
Фасоль спаржевая 100гр
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Чеснок 5-6 зубков
Зелень 1 пучок
Соевый соус 3-4ст.л
Соль, специи
Сначала ставим варить рис.
Овощи почистить и нарезать: перец и морковь соломкой, лук полукольцами, фасоль кусочками, чеснок мелко порубить. Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь, затем перец. В отдельной посуде варим 10 минут фасоль и затем отправляем её к остальным овощам.
Замороженные креветки опустить на одну минуту в кипяток и также добавляем к овощам - обжариваем пять минут. Всё это жарим на достаточно большом огне, постоянно помешивая.
Затем добавляем рис, соль, специи и соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут. Засыпаем чесноком и зеленью, накрываем крышкой и выключаем. Даем настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
