Говядина в горшочках нежнейшая
Очень простой рецепт приготовления говядины, которую потом можно есть не разжжевывая - мясо получается нежнейшее! Приготовление в духовке очень экономит время, что также на руку современным хозяйкам! Такое мясо хочется приготовить снова и снова!
говядина 1кг
лук репчатый 2-3шт
растительное масло 2ст.л
сметана (сливки) 1ст
горчица 1ч.л
соль 0,5ч.л
мука 1ст.л
Понадобится два-три горшочка, вместимостью 1 литр (или чуть меньше). На дно каждого горшочка налить 1ст. ложку растительного масла. Мясо нарезаем небольшими кусочками и укладываем в горшочки, заполняя их наполовину.
Добавляем к мясу порубленный кубиками лук и перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в духовку запекаться при 180 градусах на 2 часа. Можно приготовить мясо в одном чугунном казане с крышкой, если нет горшочков.
Через два часа достаем горшочки и видим плавающее мясо в собственном и овощном соках с прозрачным луком. Добавляем в горшочки смесь: горчицу с мукой и солью растираем и добавляем сметану, всё перемешиваем и распределяем равномерно по горшочкам. Накрываем крышкой и ставим в духовку ещё на 30 минут.
Мясо получается очень нежным и даже маленькие дети с ним могут справиться - для них уложим мяско в обязательную композицию, чтобы было интересно (например, солнышко или цветочек).
Приятного аппетита!
