Торт Gaufre
Коржи очень напоминают вафли и готовятся очень просто, а в качестве крема к ним идёт сырой шоколад, - вместе получается что-то невообразимо вкусное!!!
Пробуйте, Вам обязательно понравится!
Будьте здоровы!
Для коржей:
кунжутный жмых 4ст
финики 50шт
вода 1ст
Для крема:
сырой шоколад 1 замес
Финики (без косточек :)))) перемалываем вместе с водой в блендере до однородности, смешиваем с кунжутным жмыхом (оставшийся после приготовления кунжутного молока), либо перемолотым кунжутом (в кофемолке) и получившееся тесто намазываем тонким слоем на листы дегидратора или противень духовки для сушки.
Сушим при температуре 39 градусов 15-20 часов.
Затем нарезаем коржи под нужную нам форму (круглые, квадратные, прямоугольные, любые другие) и обильно промазываем каждый из них сырым шоколадом.
Готовить такой шоколад необходимо непосредственно перед использованием, т.к. он быстро застывает.
Есть такой торт лучше сразу, - когда он хорошо пропитывается, то исчезает вафельное очарование, хотя всё равно очень вкусно!
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
