Салат из огурцов, портулака и ромена (без соли)
Свежий салатик с нежным сладко-острым вкусом - готовится за 5 минут, прекрасно дополнит любую более тяжелую пищу, поможет её переварить, обогатит витаминный состав вашей пищи :)))
Химический состав салата ромена отличается повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B4, B9, C, K), минеральных веществ (калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор).
Портулак - чудо зелень, которую привыкли считать сорной травой, изобилует ценнейшими микро и макро элементами и витаминами. Витамина С в портулаке в 100 раз больше, чем в лимоне!!! Полюбите эту мясистую с приятной легкой кислинкой зелень, она того стоит!
Будьте здоровы!
Огурцы 2 части
Портулак 1 часть
Салат ромен 1 часть
Заправка:
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 2-3 зубка
Уксус виноградный 1 ч.л.
Огурцы моем и нарезаем сначала вдоль пластинами (на четыре-части), затем поперек длинными прямоугольничками. Зелень вымыть и порезать не очень мелко, заправить давленным чесноком с мёдом и фруктовым уксусом.
Перемешать и можно подавать к столу :))) Если постоит от 30 до 60 минут, то немного замаринуется и будет вкуснее, но не передержите - свежий салат намного ценнее для вашего здоровья.
Можно дополнительно заправить салат ореховыми сливками (Растительные сливки из кешью), будет сытнее.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
