Яблочные блины
365
11.12.2010 05:53
Хорошим и сытным завтраком для ребенка могут быть вот такие обагащенные яблоками блины с чашкой молока или ряженки. Издавна яблоки ценятся как за свои вкусовые качества, так и за диетические свойства. Употребление яблок способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры, анемию, слабость, полезно для зубов, кожи, помогает при проблеммах со зрением. Народная поговорка гласит:"Яблоко в день - доктор в тень!" Так почему бы нам не воспользоваться такой возможностью и не обагатить обычные блины (которые, как правило прекрасно едят дети) таким ценным продуктом!
Необходимые продукты:
яблоки 6шт
мука пшеничная 4 стакана
молоко 2 стакана
дрожжи 15г
масло сливочное 100г
яйцо куриное 4шт
сливки 150г
цедра лимона 1ст.ложка
Способ приготовления:
Яблоки помойте и порежьте четвертинками (кожуру не снимать!), уложите в огнеупорную посуду и запеките в духовом шкафу до готовности. Затем превратите их в пюре при помощи блендера (либо протрите через сито).
В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 стакана муки и поставьте в теплое место для опары. Когда опара поднимется, добавьте к ней яйца, подготовленные яблоки, растопленное масло, протертую лимонную цедру и оставшуюся муку. Хорошо вымешайте и добавьте сливки. Выпекать блины на смазанной маслом сковороде, подавать с вареньем.
Приятного аппетита!
Loading...
