Овсяный пирог с вишней
Быстрый, легкий, необычный и очень вкусный овсяный пирог с кисленькой вишенкой... Попробуйте один раз и этот пирог станет частым гостем на вашем столе!
яйцо куриное 3шт
сахар 1ст
сода пищевая 1ч.л
ванилин
смалец 130гр (или масло сливочное 200гр)
овсяные хлопья 2ст
мука пшеничная 1ст
вишня 0,5кг
Для обсыпки:
сахар 2ст.л
какао 1ст.л
Размягченный смалец (или масло) растираем с сахаром, затем добавляем ванилин (щепотку), погашенную соду и яйца - перемешиваем.
Всыпаем смесь муки и овсяных хлопьев (быстрого приготовления) и замешиваем тесто.
На дно формы, смазанной сливочным маслом (у меня в диаметре 28см) выкладываем одним слоем вишни без косточки (свежие или замороженные) и заливаем их тестом. Сверху присыпаем смесью сахара с какао (для получения шоколадной корочки).
Ставим пирог в горячую духовку и выпекаем примерно 30-40 минут при 180 градусах (готовность проверяем спичкой - должна выходить сухой).
Угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!
