Курица по-арабски с рисом

1536
23.03.2011 07:38
Курица по-арабски с рисом

Приготовьте очень вкусную курочку по-арабски с большим количеством лука и перца и необыкновенным ароматом чабреца!

Гарнир можно варьировать в зависимости от вкуса и настроения, такая курочка прекрасно гармонирует с любым гарниром. Крупы перед совместным запеканием лучше отваривать до готовности, а вот картофель или другие овощи можно сразу запекать без предварительной обработки.

Необходимые продукты:

курица 1кг

лук репчатый 400гр

перец болгарский красный 400гр

чабрец (тимьян ползучий) 2-3 веточки

аджика 1ст.л

соль 2ч.л

масло растительное 4ст.л

рис 1ст

зелень

Способ приготовления:

Сначала поставим вариться рис.

Чистим, моем и нарезаем крупными кубиками лук и перец и поджариваем их на растительном масле до золотистой корочки. Затем перекладываем в блендер и превращаем жаренные овощи в пасту (либо пюрируем погружным блендером).

Выкладываем овощное пюре в сотейник и добавляем соль, аджику, чабрец и перемешиваем. Курицу разделываем на порционные кусочки и укладываем в овощную массу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10, часто помешивая.

Курица по-арабски с рисом

Включаем разогреваться духовку на 200 градусов. Добавляем к курице с овощами готовый рис и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим запекаться в духовку на 50 минут. Если ваш сотейник непригодный для использования в духовке, переложите массу в форму для запекания и накройте её фольгой.

Готовое блюдо посыпьте обильно зеленью и подавайте с овощными салатами.

Приятного аппетита!



Loading...