Тесто пельменное

753
24.11.2010 20:27
Тесто пельменное

Кто не любит пельмени?.. Я таких не встречала, а вот лепить пельмени любят немногие. Но магазинные пельмени никогда не сравнятся с домашними, и время от времени хозяйки решаются на такой "подвиг" и тогда в доме наступает "праздник живота"...

Предлагаю Вам рецепт очень нежного и вкусного теста для пельменей и вареников, с которым приятно работать. Тесто надо раскатывать тоненько - не переживайте, оно не порвется и не расклеится при варке.

Необходимые продукты:

мука пшеничная 6 стаканов

вода 1 стакан

молоко 1 стакан

соль 1ч.л

яйцо куриное 2шт

масло растительное 3-5ст.л

Способ приготовления:

Яйца размешать с солью и маслом, затем разбавить водой и молоком. В просеянную муку, насыпанную горкой с ямкой посередине, наливаем по немногу нашу смесь и замешиваем тесто. В зависимости от качества муки возможно её придется добавить, чтобы получилось крутое, но не сильно забитое тесто. Накрываем тесто чистой тканью и оставляем на часик дозревать. Лепим пельмешки или вареники и кушаем с удовольствием!

Приятного аппетита!



Loading...