Пшенная каша с тыквой и розмарином
Сегодня у нас на столе вегетарианская еда: золотая крупка с тушеной в томатном соке с розмарином тыквой и, конечно, зеленью.
Заправим мы её топленым сливочным маслом, из которого уже удален белок в процессе перетапливания - вкус и аромат получается весьма аппетитным, радуют глаз яркие краски, питают организм множество полезных микро и макро элементов и витаминов.
Ешьте на здоровье!
тыква 500 гр
пшено 2,5 ст
томатный сок 0,5 литра
соль 1 ч. л
тростниковый сахар 1 ч. л
розмарин 2 гр
соевый соус 1 ст. л
масло ГХИ (топленое масло) 2-3 ст. л
зелень по вкусу
Поставьте готовиться пшенную крупу в пароварке либо в кастрюле (подробности варки описаны тут: ).
В это время режем тыкву небольшими кубиками и тушим её до готовности в томатном соке (домашнего приготовления) с розмарином, соевым соусом, солью и сахаром на медленном огне.
Заправляем готовую кашу маслом гхи и подаем либо отдельно, выложив сверху на кашу тыкву, либо перемешав готовую крупу с тыквой и соком (так каша пропитывается соками и вкус имеет немного другой). Вкусно и так и так, это уже по Вашему выбору и предпочтениям.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
