Перловая каша в томатном соке с розмарином
Сегодня я поделюсь очень вкусным рецептом приготовления перловой крупы !
Если подробнее рассмотреть полезные свойства перловки, то можно сказать, что эта крупа полностью соответствует своему названию ("перл" англ. - жемчужина).
Польза перловки для здоровья огромна, это необычайно богатый очень важными для нашего здоровья веществами, питательный продукт.
В перловой крупе содержится ценнейший компонент – гордецин, обладающий широчайшим и мощнейшим противогрибковым и антибактериальным действием.
Перловка выводит токсины, нормализует работу ЖКТ, активизирует мозговую деятельность, укрепляет зубы и кости и многое другое!
Ешьте на здоровье!
перловая крупа 2 ст
томатный сок 750 мл
лук репка 300 гр (3 шт)
топленое масло ГХИ 3 ст. л
розмарин 2 гр
Чистим, моем и режем четверть кольцами репчатый лук. Ставим на огонь толстостенную кастрюлю и кладем туда масло, лук - поджариваем его немного.
Хорошо промываем перловую крупу (до чистой воды) и кладем её в кастрюлю + томатный сок (домашнего приготовления) + сухой розмарин (либо веточку свежего, по окончании её надо будет удалить). Всё перемешали, закрыли крышкой и на медленном огне варим (не мешая) до готовности крупы.
Важно выключить огонь, когда крупа готова, даже если ещё осталась жидкость - кашу необходимо настоять не менее получаса, вся лишняя жидкость впитается.
Подать кашу можно, уложив в формочки без дна (сформировать любую форму) и украсив луком пореем, он сюда очень кстати.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
