Вермишель из кабачков под миндальным соусом
Предложите своей семье потрясающе вкусное блюдо из сырых кабачков с ореховым соусом: даже те дети, которые не любят овощи, съедают такую "вермишельку" с огромным удовольствием!
Это не только очень вкусно, но и очень сытно и полезно!
Будьте здоровы!
кабачки молодые 3-4шт
для соуса:
вода 0,5ст
миндаль сырой 2/3ст
кешью 1/3ст
соль морская 0,5ч.л
шпинат 1 пучок
мускатный орех молотый 0,5ч.л
карри 0,5ч.л
Всё предельно просто и быстро: сначала готовим соус, для чего все ингредиенты для соуса при помощи блендера превращаем в однородную массу. По вкусу можно добавить пару зубков чеснока.
Кабачки хорошо моем и натираем на терке для корейской моркови прямо со шкуркой - раскладываем порционно и поливаем соусом. Можно присыпать кукурузой, добавить кусочки овощей по вкусу - ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
