Сендвич из кукурузного хлеба с паштетом и овощами
Такие сендвичи из сыроедческого хлеба с начинкой - могут стать полноценным обедом, так как очень сытны и содержат в себе массу ценнейших элементов, полный набор всего, что нужно для нашего организма.
Сам хлеб готовится за сутки до еды :)))) остальное "дело техники" :))))
Ешьте на здоровье!
Хлеб:
лён 1 ст
семечки подсолнуха 1 ст
кукуруза свежая (зерна) 1 ст
лук сладкий (или репчатый) 1 шт
помидор 2 шт (или 0,5 ст томатного сока)
кориандр или тмин по вкусу
соевый соус 1 ст. л
петрушка 0,5 пучка
Начинка:
ореховый паштет любой (например такой (Паштет "Артек"))
авокадо
огурцы
зерна кукурузы
зелень по вкусу
помидор
Перемалываем по отдельности в сухой чаше блендера лён и семечки подсолнуха в муку. Высыпаем их в миску, где будем замешивать тесто для хлеба. Смешиваем.
Перемалываем в чаше блендера до более ли менее однородной массы помидоры со свежими зернами кукурузы и соевым соусом. Выливаем в миску с тестом, добавляем мелко порезанную петрушку и лук соломкой. Перемешиваем ложкой и выкладываем на лист дегидратора толщиной 5-6 мм. Сушим при температуре 38-40 градусов 24 часа.
Начинка может быть самая любая по вашему вкусу и сезону, очень хорошо идут любые ореховые паштеты с кусочками свежих овощей, особенно огурца и авокадо. Зелень тут тоже очень к месту.
Складываем подсушенный хлеб пополам и нарезаем двойные ломтики сендвичей удобной Вам формы (по желанию). Затем разделяем их и прокладываем между одинаковыми ломтиками начинку по Вашему вкусу. Соединяем два ломтика хлеба с начинкой. Готово!
Летом - сочные помидоры, зимой - томатный сок прекрасно гармонирует с такими сендвичами.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
