Тефтели "Новогодние игрушки"
Приготовим нежные вкусные "живые" тефтельки и оформим их под новогодние игрушки для праздничного стола - в серединку каждой положим сюрприз-подарок!
Ешьте на здоровье!
кешью 1ст
авокадо 1шт
кабачок 2шт (500гр)
морковь 1шт (150гр)
лен белый 3ст.л
соль 2ч.л
мускат щепотка
горчица щепотка
маслины
петрушка 1 пуч.
для оформления: кунжут, грецкий орех, кукуруза, укроп, паприка сладкая
Кешью замочить на 2-3часа, затем измельчить вместе с авокадо, кабачком и морковью в измельчителе до меленьких кусочков. Если хотите поострей - добавьте чеснока.
Добавляем к полученному фаршу соль, мускат и горчицу, перемолотый в муку белый лен - перемешиваем и оставляем на пол часика, чтобы лен впитал в себя влагу. Затем добавляем меленько порубленную петрушку.
Формируем тефтельку, вложив в серединку целую маслину и обваливая одну в кунжуте, другую в молотом грецком орехе, третью в паприке, следующую в порезанном укропе и т.д. по вкусу и желанию...
Из половинок маслины и веточки укропа на каждой тефтельке-игрушке делаем крепеж для подвешивания, как на настоящей ёлочной игрушке.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
