Котлеты без мяса (сыроедческие)
Прекрасная альтернатива мясным "тяжелым" канцерогенным котлетам - очень вкусные котлетки исключительно из живых ингредиентов!
Они уходят "на ура" и у взрослых и у детей - из данного количества получается чуть больше 1кг прекрасных котлет!
Будьте здоровы!
морковь 700гр
болгарский перец 150гр
корень сельдерея 40гр
лук белый или ялтинский 100гр
петрушка 1 пучок
семечки подсолнуха сырые 2стакана
семя льна 0,5 стакана
гюрза 1ст.л
мускатный орех молотый 1ч.л
соль 0,5 ч.л
соевый соус 3ст.л
Морковь, болгарский перец (зимой можно размороженный) и корень сельдерея размолоть с помощью измельчителя в мелкую крошку (но не в пюре!). Семечки льна и подсолнуха последовательно размолоть в кофемолке или с помощью блендера в муку. Лук меленько порезать. Петрушку покрошить.
Всё смешиваем, добавляем соль, мускатный орех, гюрзу и соевый соус и формируем небольшие котлетки - выкладываем на листы дегридатора (или сушилки для фруктов и трав, или на противень духовки) и сушим 5-7 часов при температуре 40 градусов до "поджаристой" корочки.
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
