Кокосовый чиа пудинг с черникой
Вкусный, красивый, сытный, мега полезный пудинг - отличное начало дня и достойное начало года!
Здоровая и вкусная еда для здоровой и счастливой жизни - пускай это будет нашим девизом на предстоящий новый год!
Семена чиа - подарок свыше для нашего здоровья:
всего 85 калорий;
в 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося;
41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки);
в 6 раз больше кальция чем в стакане молока;
32% от дневной нормы магния;
в 6 раз больше железа, чем в шпинате;
на 64% больше калия, чем в одном банане;
вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.
Также семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин, - ну разве можно каждый день выбирать картошку с макаронами, когда такая еда рядом с нами?!!
Напоминаю, что семена чиа в идеале начать готовить желательно за 8 часов до еды :))) Например с вечера для еды на следующий день... Так семена лучше всего разбухнут. В крайнем случае за час-два до еды.
Будьте здоровы!
кокос 1/2шт (130гр)
вода 1,5ст
мёд 1ст.л с горкой
семена чиа 1/3ст
черника (размороженная) 300гр
Очищаем кокос, и половинку мякоти вместе с водой перемалываем в чаше блендера до однородности. Затем процеживаем через сито, жмых оставляем для других рецептов, а в кокосовом молоке размешиваем ложкой мёд, добавляем семена чиа, ещё перемешиваем ложкой, накрываем крышкой (блюдцем) и ставим в холодильник на 8-12 часов.
Затем выкладываем порционно пудинг слоями: на дно креманки часть пудинга, затем слой черники, снова пудинг, снова черника.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
