Тыквенный салат

330
04.11.2011 08:50
Тыквенный салат

Осенью, когда начинается сезон тыквы, мы можем приготовить множество вкуснейших блюд из этой оранжевой красавицы и существенно укрепить здоровье с её помощью!

Предлагаемый салатик получается очень вкусным, сочным, сладковатым и сытным! Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

тыква 400-500гр

кукуруза 200гр

цветная капуста (или брокколи) 150гр

шпинат 1 пучок

укроп 0,5 пучка

помидор 5шт

Заправка:

яйца 4шт

оливковое масло 3ст.л

чеснок 3 зубка

соль 2/3 ч.л

Способ приготовления:

Сырую тыкву натереть на крупной терке, капусту мелко порезать, зелень порубить ножом.

Всё смешиваем, добавляем кукурузу (лучше сырые зерна молочной спелости, или замороженные, - можно взять и консервированные, но это не полезно, а вредно для вашего здоровья), крупно порубленные помидоры и заправку.

Заправка: в колбу для блендера кладем 4 желтка (белки нам не понадобятся), соль и масло (можно любое не рафинированное растительное масло) и взбиваем густой соус (минуту-две). Затем добавляем чеснок и ещё минуту взбиваем - заправка готова.

Аккуратно перемешиваем салат и наслаждаемся прекрасным вкусом здорового салата!

Приятного аппетита!



Loading...