Салат с проростками под мандариновым соусом

229
08.12.2016 11:22

Салат с проростками под мандариновым соусом

Очень сочный, свежий, сытный и вкусный салатик для отличного настроения и здоровья!

Мандариновая заправка, кроме всего прочего, создаёт ощущения зимнего праздника, ведь их сезон в разгаре именно в канун любимых новогодних дней...

А Вы знали, что один только запах мандарина поднимает настроение?

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

проростки 30гр (большая горсть)

авокадо 1шт

огурец 4шт

перец сладкий 1шт

маслины 15-20шт

салатные листья 1пуч

Для мандаринового соуса:

мандарин 2шт (сок)

мёд 0,5ч.л

соль 0,5ч.л

оливковое масло 1ст.л

Способ приготовления:

Если проростков у вас нет, тогда выращиваем их :))))))))))

Проращивать можно всё: семечки подсолнуха, пшеницу, рожь, чечевицу, маш, нут, лен, люцерну, редиску, гречку, расторопшу и т.д.

В идеале проращивать семена лучше в земле (в горшках) и срезать молоденькую зелень. Можно и замачивать семена в любой глубокой посуде (на 8час.), затем тщательно промыть и переложить в посуду без воды, накрыв ее марлей - во влажной среде примерно через 12 часов появятся зеленые ростки.

Огурцы и перец нарезаем короткой соломкой, авокадо кубиками, маслины (без косточек) кружочками, салат - крупно рубим.

Проростки тщательно промываем и смешиваем все ингредиенты для салата. Отдельно смешиваем всё для соуса и и заправляем наш салат - готово!

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...