Салат из кукурузы с морковными палочками

216
14.01.2012 12:54
Салат из кукурузы с морковными палочками

Оригинальный остренький салатик - яркий и очень вкусный!

Есть его надо вприкуску с морковными палочками, получается очень здорово! Пробуйте и ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

кукуруза молодая (сырая) 500гр

морковь 2-3шт

укроп 1 пучок

лук зеленый 0,5 пучка

соус:

желтки куриные 5-6шт

масло оливковое 3ст.л

чеснок 2 зубка

соль морская 0,5ч.л

Способ приготовления:

Срезать с початка вымытой сырой кукурузы зерна, добавить к ним мелко порубленную зелень и залить соусом.

Соус: в узкой посуде (например, кружка) погружным блендером взбить все ингредиенты для соуса, положенные по следующему порядку: сырые желтки, масло, чеснок и затем соль. Взбивать всё сразу - две-три минуты.

Дать настояться часок - подавать с сырой морковью, нарезанной длинными палочками.

Приятного аппетита!



Loading...