Салат "Царский"

2509

09.05.2011 08:09

Karina

Сказочно вкусный и красивый салатик с морепродуктами!

Конечно он получается дороговатым, но стоит того - да и к тому же когда ешь этот салатик, то забываешь о его стоимости... :)))

Такой салат станет украшением праздничного стола и принесет массу удовольствия вашим близким и друзьям!

Необходимые продукты:

кальмары 500гр

креветки (или крабовые палочки) 300гр

яйцо куриное 4шт

огурцы свежие 3шт

икра красная 100гр

майонез домашний

соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отвариваем вкрутую. Кальмары опускаем в кипящую воду и варим 1 минуту (от закипания), затем сливаем воду, очищаем от остатков шкурки и нарезаем соломкой.

Собираем салат на блюде, в котором будете его подавать:

Первым слоем выкладываем кальмары (кругом, квадратом, овалом - любой формы по вашему желанию) и наносим сеточку из майонеза. Удобно наполнить майонезом небольшой пакетик и проколов маленькую дырочку выдавливать майонез.

Отделяем вареные белки от желтков и протираем белки на мелкой терке - выкладываем на кальмары вторым слоем. Снова наносим сеточку из майонеза (количество майонеза по вашему вкусу).

Затем выкладываем слой отварных креветок (2 минуты в кипящей воде) и снова майонез.

Следующим слоем идут огурцы, порезанные соломкой или натертые на терке для корейской моркови и сверху сеточка майонеза.

Куриные желтки протираем через терку и выкладываем на огурцы. Наносим густую сеточку из майонеза

и завершающим этапом выкладываем красную икру.

Салат получается очень нежным, воздушным и потрясающе вкусным! Он готов к употреблению сразу, а хранить вам его не придется - обычно этот салатик съедается полностью :)))

Ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!

Салат "Царский"

Новенькое

Другие рецепты