Зимний салат
Все мы не раз слышали, что наша еда должна соответствовать сезону в котором мы находимся. Не стоит увлекаться в зимнее время помидорчиками и огурчиками из супермаркетов: по их пищевой ценности они не идут в сравнение со своими летними родственниками. Давайте приготовим очень вкусный салат из свежих овощей, которые хорошо сохраняются весь зимний сезон и с ними получим все необходимые нам витамины, микроэлементы и клетчатку.
капуста белокочанная 500гр
морковь 1шт
буряк 1шт
лук репчатый 1шт
редька зеленая 1шт
перец болгарский 1шт
чеснок 5-7 зубков
зелень 1 пучек
горошек консерв. 250гр
майонез 200гр
соль 1ч.л
черный перец (молотый) 0,5ч.л
Все овощи моем и чистим (если перец замороженный - то размораживаем). Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь, буряк и редьку натираем на крупной терке, лук - тонкими полукольцами, перец режем соломкой.
Овощи смешиваем и добавляем чеснок (трем на мелкой терке), соль, перец, горошек, зелень (у меня была замороженная петрушка) и майонез. Всё перемешиваем - салат готов!
Приятного аппетита!
