Салат "Привет из Китая"
В осенне-зимний период капуста на наших столах незаменима. Уникальная разновидность её - пекинская капуста: она является одним из источников свежей зелени, кладезем аскорбиновой кислоты, необходимых витаминов и минералов. Это также самый сочный сорт капусты, поэтому молодые и нежные листья «пекинки», обладающие приятным вкусом, прекрасно подходят для приготовления разнообразных салатов и зеленых бутербродов.
По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам Пекинская капуста превосходит все другие виды капусты. Итак, приготовим вкусный и полезный салатик из этого сокровища...
Капуста пекинская 1 кочан
яйцо куриное 5шт
горошек консерв. 1 банка
укроп 1 пучок
майонез, соль, перец по вкусу
Капусту покрошить целиком: практически весь сок находится не в зеленых листочках, а в белой, более плотной части, в которой и содержатся все самые полезные компоненты нашей капусты, поэтому отрезать и выбрасывать эту самую ценную часть будет ошибкой,- использовать её мы будем обязательно.
Яйца отварить, натереть на крупной терке. Все компоненты салата смешать, заправить майонезом, посолить. Также салат можно выкладывать слоями (в самой середине майонез), чтобы каждый смешивал свой салат непосредственно перед употреблением.
Приятного аппетита!
