Салат овощной с соусом из тофу
Салат-здоровье, вкусный, яркий, немного острый сезонный салат на каждый день и для особенных случаев :))))
Ешьте на здоровье!
свекла 400 гр (1 шт)
черная редька 200 гр (1 шт)
авокадо 200 гр (1 шт)
шпинат 1-2 пучка
соус из тофу:
тофу мягкий 200 гр
семена горчицы сырые 1 ч. л
розовая соль 1 ч. л
чеснок 1 зубок
мускат молотый 1/3 ч. л
тыквенное масло 3 ст. л
Натираем на мелкой терке сырую свеклу, черную редьку, авокадо режем кубиками, шпинат крупными лентами. Подать можно и смешав всё вместе (с соусом) и разложив поочередно вкруговую каждый ингредиент отдельно и в центре поместить соус из тофу.
Соус готовится путем перемалывание до однородности всех ингредиентов в чаше блендера. Более подробно описано тут (Соус из тофу яичный)
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
