Маковый суп с овощами
Такой свеженький супчик на маковом "бульоне" - мощный витаминно-кальциевый заряд для организма человека!
Суп сытный, с легкой маковой горчинкой и свежестью овощей - пробуйте и будьте здоровы!
мак 0,5ст
вода 4-5ст
огурцы 300гр
помидоры 0,5кг
лук-порей 50-70гр
авокадо 1шт
соевый соус 5-6ст.л
зелень по вкусу
Мак вымыть и перемолоть в блендере с водой (4ст) до состояния молока. Затем процедить и чистое "молоко" (без жмыха) снова прокручиваем в блендере вместе с авокадо (до однородности). Выливаем погустевшую основу для супа в кастрюлю или супницу.
Добавляем порубленные кусочками (произвольного размера) огурцы и помидоры, нарезанный тонкими кольцами лук-порей, соевый соус и покрошенную зелень (петрушку, укроп, зелень чеснока, можно шпинат).
Если суп горчит больше, чем это комфортно, то добавьте ещё стакан чистой воды.
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
