Салат из цветной капусты с руколой и редисом
Давайте приготовим салат из весьма ценной и питательной цветной капусты - она содержит калий, фосфор, магний, кальций, железо, витамины В1, В2, РР, каротин, витамин С, является профилактическим средством против рака и улучшает перистальтику кишечника.
В сочетании с набором витаминной зелени и редисом мы получаем не только вкусный, но и гиперполезный салат для нашего здоровья!
рукола 1пуч
цветная капуста 200-300гр
редис 1пуч
лук зеленый 1пуч
чеснок зеленый 1пуч
соевый соус 3ст.л
майонез домашний 3-4ст.л
соль, перец по вкусу
Цветную капусту вымыть и мелко порезать. Руколу (разновидность листового салата с горчично-ореховым вкусом) также тщательно промыть и порвать руками крупнами кусочками (так полезнее). Добавить порезанную пластинками редиску и мелко порубленную зелень лука и чеснока - всё перемешать.
Добавляем соевый соус, домашний майонез, - затем проверяем на соль, добавляем перец по вкусу.
Салат готов!
Приятного аппетита!
