Закуска из авокадо с шампиньонами
Очень вкусная закуска из авокадо со свежими овощами, шпинатом и сырыми шампиньонами!
Не пугайтесь сырого шампиньона - если вы ещё не пробовали его в таком виде, то вы откроете для себя его новый великолепный вкус в сочетании с овощами и авокадо!
Такой фаршированный авокадо несет в себе массу витаминов и микроэлементов а также заряд энергии для организма!
авокадо 1шт
шампиньоны 1шт (среднего размера)
шпинат 2-3шт
помидор 1шт (небольшой)
сыр твердый 30гр
соль, перец по вкусу
чеснок 1 зубок
майонез 1ст.л
Авокадо помыть, разделить на две половины вдоль косточки. Вынуть косточку, затем в отдельную посуду мякоть плода (чайной ложкой).
Помидор и сырой шампиньон меленько нарезать кубиками, чеснок подавить, шпинат мелко порубить и всё смешать с мякотью авокадо (также нарезанную кубиками).
Добавляем к смеси домашний майонез, и солим, перчим по вкусу. Затем начиняем половинки авокадо полученной массой и присыпаем сыром, натертым на меленькой терке.
При подаче выкладываем авокадо на листья салата и украшаем кусочками болгарского перца.
Приятного аппетита!
