Грибной соус
Мы уже не раз говорили о пользе вешенок, из них я и предлагаю сделать отличный грибной соус для разнообразного применения в каждодневном питании.
Вешенки обладают рядом целебных свойств, за что почитаются учеными как лекарственное растение. Их польза обусловлена богатым химическим составом.
Соус получается густой и очень сытный, может использоваться и как паштет, и как заправка салатов, и в качестве гарнира к кусочкам овощей, и в качестве начинки.
вешенки 500 гр
лук репчатый 300 гр
аджика 1 ст. л
соль 1-2 ч. л
специи по вкусу
петрушка 0,5 пучка
Лук нарезать целыми кольцами и уложить на дно противня. Вешенки вымыть, разобрать на отдельные грибочки и перемешать с аджикой — выложить поверх лука.
Ставим в горячую духовку выпекать при температуре 180° С на 20 минут.
Готовые грибы перемалываем в чаше блендера до однородности, добавив половину пучка петрушки, солим по вкусу, можно добавить немного топленого масла по вкусу или Ваши любимые специи.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
