Язык говяжий отварной
Большинство людей перекусывают что-нибудь между основными приёмами пищи. Чаще это что-то простое, например бутерброд. Как же сделать эти перекусы полезными и сытными? Предлагаю сварить говяжий или телячий, что несомненно лучше, язык. Такой несладкий бутерброд понравится даже маленьким детям.
Язык говяжий или телячий 1 шт.
Соль 1,5 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
1. Хорошенько моем язык.
2. Кипятим воду, и заливаем ею язык.
3. Солим, перчим воду.
4. Варим язык около 2,5-3 часов, но, если Вам попался телячий язык, то варим где-то 2 часа.
5. Достаём язык, сливаем воду, и обдаём язык холодной водой, после чего кожицу очень легко снимать.
6. После того, как сняли кожицу, оставляем его остывать.
7. Как остыл, нарезаем язык тоненькими кусочками, как колбасу, кладём на хлеб и наслаждаемся полезным, сытным и очень вкусным бутербродом.
