Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Белая шелковица очень щедрая ягода с богатым витаминно-минеральным составом... В сезон плодоношения наедаемся этой ягодки и запасаемся впрок - лучший способ сохранить всю ценность плодов это сушка. Готовим пастилу из сладкой ягодки, добавив лимончик и банан для хорошей эластичности готового продукта.
Шелковица белая 2 кг
Лимон 1 шт
Бананы 3-4 шт
Хорошо промываем шелковицу и помещаем в чашу блендера вместе с лимоном (разрезать на четыре части и достать косточки, но со шкуркой) и бананами. Перемалываем до однородности и высушиваем полученное пюре, намазав на листы дегидратора (примерно 9-10 ст. ложек на один лист). Сушим при температуре 38-40 градусов около суток.
Затем храним в плотно закрытой посуде в прохладном месте. Удобный перекус - сытный и не скоропортящийся, незаменим в походах (концентрированная еда).
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
