Фейхоа с мёдом
Фейхоа родом из Бразилии и, несмотря на невзрачный внешний вид, является весьма полезным для здоровья с богатым витаминным составом, чудесным ароматом и достаточно хорошими вкусовыми качествами.
Фейхоа содержит весьма много важнейшего элемента для здоровья - йода ( не уступает морепродуктам), а также витамины А, С, РР, витамины группы В, микро- и макро элементы (фосфор, калий, кальций, медь, железо, натрий, цинк), пищевые волокна.
Фрукт содержит много пектинов и антиоксидантов, которые препятствуют развитию атеросклероза.
В кожице и мякоти фейхоа содержится большое количество эфирных масел, многокомпонентных про-веществ с широчайшим спектром действия! Мякоть плода можно просто съесть с помощью ложечки, а кожуру фрукта можно заваривать с чаем, а можно и сделать заготовку впрок - фейхоа с мёдом, чем ещё больше усилим ценность продукта и сохраним его на нашем столе и в зиму.
Будьте здоровы!
Фейхоа 1 кг
Мёд натуральный 1 кг ( 800мл)
Плоды хорошо моем и обрезаем сухие хвостики, а также коричневые пятна, если такие есть. При помощи погружного блендера превращаем плоды в равномерное пюре, затем добавляем мёд и перемешиваем ложкой до однородности.
Раскладываем по стерильным стеклянным банкам под капроновые крышки и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!