Королевский торт

Для начала замочите мак в закрытой посуде в кипятке. Орехи мелко порежьте, изюм или курагу замочить в теплой воде.

Яйца растираем с сахаром, добавляем соду (погасить лимонным соком или уксусом), сметану и муку. Получается полужидкое тесто - его мы делим на три части (удобно пользоваться весами, тогда разделите точно). В одну часть добавляем подготовленный мак (воду слить), в другую орехи и в третью - изюм или мелко порезанную курагу. Выпекаем три коржа при 180 градусах 20-25 минут. Первым выпечь ореховый, затем маковый, последний с изюмом или курагой.

За это время готовим крем: взбиваем сгущенное молоко с маслом до легкого загустения.

Первый ореховый корж уже готов и лежит на блюде, - его мы обильно намазываем кремом. Затем укладываем на него маковый и также промазываем кремом. Сверху укладываем последний корж и обильно заливаем кремом, также смазываем по бокам.

Даем торту настояться не менее 12 часов (лучше делать с вечера, за день). Затем залить торт шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!