Творожные булочки-рогалики

998
29.04.2011 07:31
Творожные булочки-рогалики

Этот рецептик для тех, кто очень любит булочки, творожное тесто, и у кого совершенно нет ни времени ни терпения ждать пока поднимется дрожжевое тесто. Булочки получаются необычайно пышными и очень нежными, а начинку можно придумывать совершенно разную, что всегда будет делать их разными и непохожими, хотя и из одного и тоже теста.

Необходимые продукты:

яйцо 2 шт.

сахар 200 гр.

сода 2 ч.л.

творог сухой 500 гр.

масло растительное 200 мл.

мука пшеничная 700 гр.

Способ приготовления:

1. Смешиваем сахар и яйца.

2. Гасим соду и добавляем ее в миску с сахаром и яйцами.

3. Добавляем туда же творог и растительное масло.

4. Постепенно добавляем муку, чтобы получилось эластичное не липнущее к рукам тесто.

Творожные булочки-рогалики

5. Скатываем наше тесто в колобка, кладем в полиэтиленовый пакет и ставим в холодильник на 1 час.

6. Прошел час, достаем, отламываем кусочек с кулачок.

7. Раскатываем каждый кусочек в круглую лепешку, разрезаем как пиццу.

8. Выкладываем начинку на широкий край получившихся треугольников.

9. Скатываем в рогалики,подворачивая края.

10. Смазываем яйцом, смешанным с небольшим количеством воды и сахара, можно посыпать кунжутом, но его сначала необходимо немного обжарить на сухой сковороде.

Творожные булочки-рогалики

11. Выпекать при 180 градусах 20-25 мин.

Начинка может быть любой, как я уже говорила. Так как тесто довольно сладкое, то очень вкусно, когда начинка слегка кисловата. Я, за неимением никакого другого варенья, начиняла булочки инжирным вареньем, а именно клала по одному инжирчику в каждый рогалик. А еще доставала замороженную черную смородину и клала ее, даже предварительно не размораживая.

Приятного Вам аппетита!!!



Loading...