Творожные булочки (без масла)
Рецепт для тех, кто любит творожную выпечку, и для тех, кто не любит долго с ней возиться.
творог 250 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 1-5 ст. л.
соль 1 щепотка
сода 1 ч. л.
мука 250 гр.
1. Растираем творог с сахаром.
2. Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.
3. Добавляем соль, гасим соду и выливаем ее туда же.
4. Высыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто, сначала ложкой, потом руками.
5. Если тесто сильно липнет к рукам (это происходит, если творог не только что достали из холодильника), то можно его, тесто, поставить на минут 30 в холодильник.
6. Отрываем небольшие кусочки,скатываем шарики и выкладываем на посыпанный мукой противень, или же на пергаментную бумагу.
7. Выпекаем при 180 градусах до зарумянивания.
8. Так же эти же шарики можно и обжарить во фритюре, получатся как пончики.
9. Если кладешь только 1 ст.л. сахара, они, булочки, получаются как хлебушек творожный, можно кушать даже с супом.
Рецепт действительно очень прост в осуществлении, а вкус они тоже получаются превосходными.
Выход: 1 большой стандартный противень, около 15-20 булочек, зависит от их размера. Но можно замесить и двойную порцию.
Приятного аппетита!!!
