Баклажаны запеченые с тофу
Очень вкусное второе блюдо из запеченых баклажан с тофу.
Готовится просто и занимает немного времени на приготовление - получаем очень сытное, вкусное и богатое белком и другими полезными веществами блюдо.
Ешьте на здоровье!
Баклажаны 1 кг
Тофу 600 гр
Аджика 1 ст.л
Горчица 0,5 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Сливки (растительные или животные) 3 ст.л
Подготовленные баклажаны выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, двойным сплошным слоем.
Протираем тофу на крупной терке и смешиваем с аджикой, сливками, соевым соусом и горчицей - получается вкусная масса, типа еврейской закуски :))))
Полученной сырной массой накрываем баклажаны равномерно и ставим выпекать в горячую духовку на 45 минут при 200 градусах.
Подаем порционно, посыпав свежей зеленью по вкусу и со свежими овощами по сезону.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
