Сейчас сезон клюквы — так как идеально ее съесть свежей, мы так и сделаем: соединим ее горечь с приторностью шоколадного пралине (белого и черного). Результат шикарный — вкусно и сытно, интересно и полезно!
Ешьте на здоровье!
Необходимые продукты:
Белое пралине:
Кешью 0,5ст
Кокосовый сахар 50гр
Какао масло (кокосовое масло) 50гр
Соль щепотка
Черное пралине:
Какао тертое 60гр
Финики 20шт
Кешью 1ст
Вода 0,5ст
Начинка:
Клюква свежая 150-200гр
Способ приготовления: Белое пралине: все ингредиенты перемалываем в чаше блендера до гладкости массы (масло должно растопиться) и заливаем в силиконовую форму (или формы), распределяя массу равномерным слоем по дну и стенкам.
Отправляем в холодильник застывать, пока приготовим остальное.
Черное пралине: финики без косточек и все остальные ингредиенты перемалываем в чаше блендера до гладкой массы. Если у вас нет тертой какао массы, можно заменить ее на какао 30гр и масло какао 30гр.
Достаем наши формочки с застывшим белым пралине и раскладываем в каждую свежую клюкву, чтобы закрылось дно.
Затем сверху заполняем оставшееся место черным пралине, выравниваем дно.
Ставим застывать в холодильник, можно есть и сразу, выложив пирожные порционно по блюдцам.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!