Грушевые пирожные с мандаринами

199
08.01.2017 15:33

Грушевые пирожные с мандаринами

Грушевые пирожные с мандаринами

Очень вкусные сыроедческие пирожные (без выпечки) с грушевым кремом и мандаринами - они тут удивительно кстати! Каждый раз, беря ложечкой кусочек пирожного с долькой мандарина сверху, ты получаешь вместе с едой (пирожное) и питье (сок мандарина).

Их, конечно, надо готовить в два этапа, но они того стоят. Можно сделать и одним тортиком - потом просто порезать на кусочки.

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Коржи:

кунжутный жмых (или кунжут молотый в кофемолке) 1ст

грецкие орехи 1ст

груша 1шт

финики 20шт

Для крема:

груша 2шт (400гр)

кешью 1ст

узбекская дыня сушеная 150гр

Для украшения:

мандарины 3-4шт

орехи пекан (или грецкие) 4-5шт

груша 0,5шт

Способ приготовления:

Коржи необходимо приготовить заранее. Для этого в чаше блендера перемалываем до однородности грецкие орехи, грушу и финики. Затем отдельно вмешиваем ложкой кунжутный жмых и выкладываем равномерным слоем тесто на листы дегидратора для сушки.

Сушим при температуре 38-40 градусоа 15-20ч.

Крем готовим, перемешав в чаше блендера все ингредиенты для крема до однородной консистенции. Получается восхитительно нежный и очень вкусный крем.

Готовые коржи намазываем нашим кремом и складываем друг на друга. Форма, размер и количество слоев на Ваш вкус и необходимость в каждом конкретном случае. Оставляем пропитаться коржи в холодильнике от 2х до 4 часов.

Нарезаем пирожные. Сверху укладываем дольки мандарин, кусочки орешков пекан и тонкий ломтик груши, вырезанный фигурно при помощи формочки для печенья.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...