Салат с проростками свекольный
Потрясающий нежный салатик с проростками, свеклой, кукурузой и пореем - это надо пробовать... так вкусно - словами не опишешь...
А сколько пользы в одной порции и говорить не нужно, всё очевидно!..
Чего стоят только проростки - самые лучшие поставщики ферментов (энзимов, источников жизненной энергии), витаминов, пищевых волокон (клетчатки), аминокислот, жирных кислот, сахаров, микро- и макроэлементов.
Ешьте на здоровье!
проростки 30гр (большая горсть)
свекла 200гр (1шт)
кукуруза (зерна) 2ст.л
лук порей 20гр
оливковое масло 1ст.л
соль 2/3ч.л
мёд 0,5ч.л
В зимнее время "сезон" для зелени на подоконнике - проращивать можно большинство семян и зерен и получать высоко белковую свежую пищу. В идеале проращивать семена лучше в земле (в горшках) и срезать молоденькую зелень. Можно и замачивать семена в любой глубокой посуде (на 8час.), затем тщательно промыть и переложить в посуду без воды, накрыв ее марлей - во влажной среде примерно через 12 часов появятся зеленые ростки.
Натираем на терке сырую свеклу, добавляем большую горсть проростков, зерна кукурузы и порезанный лук-порей. Заправляем маслом с мёдом и солью, перемешиваем - салат готов!
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
