Из домашней коллекции · 2017Портулак - незаслуженно игнорируется в меню большинства современного населения Земли, а зря, - таких ценных пищевых растений не так уж и много, при этом вкус у портулака нейтральный, схожий со шпинатом, кисловато-аппетитный. Как лекарственное растение портулак был известен ещё при Гиппократе, древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу, как овощ. В листьях портулака содержится витамина С в 100 раз больше, чем в лимоне, витамины PP, Е, каротин, флавониды, до 0,5% жиров, слизис
Пока нет комментариев. Поделитесь своим мнением!