Салат из свеклы с авокадо и фундуком
Этот салат никого не оставит равнодушным: очень вкусный, сытный, нежный и питательный - он съедается с большим аппетитом и удовольствием!
По вкусу салат напоминает популярное сочетание вареной свеклы с майонезом и чесноком, однако пищевая ценность его несравнимо выше последнего!
Будьте здоровы!
свекла 1шт (большая)
авокадо 1шт
уксус фруктовый 1ст.л
Заправка:
сельдерей корень 50гр
помидор 1шт
фундук 1 горсть (большая)
чеснок 1 зубок
морская соль 0,5ч.л
черный перец щепотка
Сырую свеклу натереть меленькой соломкой на терке, добавить авокадо, порезанный мелкими кубиками и заправить яблочным (или иным фруктовым) уксусом. Перемешать и оставить настаиваться - тем временем приготовим заправку к салатику.
С помощью блендера перемалываем все ингредиенты для заправки в однородное пюре и вмешиваем в салат.
Можно есть и сразу, но лучше если салат постоит с пол часа - будет вкуснее!
По вкусу можно добавить любую зелень.
Приятного аппетита!
