Оригинальный остренький салатик - яркий и очень вкусный!
Есть его надо вприкуску с морковными палочками, получается очень здорово! Пробуйте и ешьте на здоровье!
Необходимые продукты:
кукуруза молодая (сырая) 500гр
морковь 2-3шт
укроп 1 пучок
лук зеленый 0,5 пучка
соус:
желтки куриные 5-6шт
масло оливковое 3ст.л
чеснок 2 зубка
соль морская 0,5ч.л
Способ приготовления: Срезать с початка вымытой сырой кукурузы зерна, добавить к ним мелко порубленную зелень и залить соусом.
Соус: в узкой посуде (например, кружка) погружным блендером взбить все ингредиенты для соуса, положенные по следующему порядку: сырые желтки, масло, чеснок и затем соль. Взбивать всё сразу - две-три минуты.
Дать настояться часок - подавать с сырой морковью, нарезанной длинными палочками.
Приятного аппетита!