Салат из горошка с шампиньонами
Оригинальный сытный салатик особенно хорош из свеженького молоденького зеленого горошка, также можно использовать размороженный горошек (собственной заготовки). Зелень подбирайте по вкусу, хорошо гармонирует шпинат и салатные листья - если зелени будет много, будет только вкуснее и полезнее!
Грибы для этого салата лучше взять мелкие.
зеленый горошек сырой 0,5кг
шампиньоны 400гр
соевый соус 5ст.л
лук-порей 70-100гр
чеснок 2-3 зубка
укроп 1 пучок
зелень (по вкусу) 1 пучок
Грибы хорошенько моем и разрезаем пополам (если совсем маленькие - то целиком), добавляем чистый горошек, давленный чеснок и покрошенную зелень. Заливаем соевым соусом и перемешиваем.
Салат должен настояться 2-3 часа (почаще помешивать в этот период) и можно кушать!
Приятного аппетита!
